Өсімдік шаруашылығы өнімдерін өңдеу негіздері. Оқу құралы
Об издании
Бұл кітапта өсімдік шаруашылығы өнімдерін өндіру және оны қайта өңдеп адам игілігіне жарату үшін өсімдікті егу, өсіру, күтіп-баптау және одан өнім өңдеу технологиясы қысқаша баяндалған. Өсімдік шикізатының құрылымы, морфологиялық, физиологиялық, биохимиялық және физика-химиялық қасиеттері қарастырылған. Өсімдік шаруашылығы өнімдерінен дайын өнім өндіру технологиясының негіздері сипатталып, биологиялық, қоректік, азықтық, тағамдық және технологиялық құндылықтары туралы айтылады. Оқу құралы өңдеу өндірістері технологиясы, аграрлық және биотехнологиялық мамандықтарының бакалаврларына, магистранттарына, докторанттарына, ғылыми қызметкерлеріне, оқытушыларға және осы саладағы мамандарға арналған. Кітап «Өсімдік шаруашылығы өнімдерін сақтау және қайта өңдеу технологиясы» пәнін оқуда пайдалы болады.
Библиографическая запись
Әлтайұлы, С. Өсімдік шаруашылығы өнімдерін өңдеу негіздері : оқу құралы / С. Әлтайұлы. — Алматы, Москва : EDP Hub (Идипи Хаб), Ай Пи Ар Медиа, 2026. — 275 c. — ISBN 978-5-4497-4157-8. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/158265.html (дата обращения: 06.02.2026). — Режим доступа: для авторизир. пользователей
РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ
Жолдаспаев Б.К., Бейсебекова М.И., Кулджина Г.С.
(EDP Hub (Идипи Хаб), Ай Пи Ар Медиа)
Манджиева А.Н., Байрамов Э.Э.
(EDP Hub (Идипи Хаб), Ай Пи Ар Медиа)
Манджиева А.Н., Байрамов Э.Э.
(EDP Hub (Идипи Хаб), Профобразование)
Дабылова Б.Е., Турганалиев С.Р.
(EDP Hub (Идипи Хаб), Ай Пи Ар Медиа)
C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ
.jpg)
Аубакирова Г.Е., Бекмухамбетова Ж.К.
(EDP Hub (Идипи Хаб), Ай Пи Ар Медиа)
Шафрай А.В., Бородулин Д.М., Сухоруков Д.В., Комаров С.С.
(EDP Hub (Идипи Хаб), Ай Пи Ар Медиа)
Шевченко В.Я., Киселев О.И., Соколов В.Н., Агафонов А.В., Алешина Н.А., Антропова Т.В., Анциферова Ю.С., Баранчиков А.Е., Бурылев В.В., Васин А.В., Гордеев С.К., Долинина Е.С., Егоров В.В., Иванов В....
(ХИМИЗДАТ)
Золкин А.Л., Мунистер В.Д.
(РЕАВИЗ)
Князев А.В., Никитин В.Г.
(Казанский национальный исследовательский технологический университет)
Гришина Т.Р., Громова О.А., Гоголева И.В., Богачева Т.Е., Калачева А.Г., Жидоморов Н.Ю.
(Ай Пи Ар Медиа)
